Druhy pojmov

Nenasýtené mastné kyseliny

druh pojmu: Živiny

- mastné kyseliny, ktoré majú jednu alebo viacero dvojitých väzieb s uhlíkom
- ich spoločným znakom oproti nasýteným kyselinám je, že majú lepšiu viskozitu (sú 'tekutejšie') a tým aj schopnosť prenikať do krvných kapilár, kde môžu plniť svoje biologické funkcie
- pre zdravie a život človeka sú nevyhnutné najmä esenciálne nenasýtené mastné kyseliny
prosím čakajte..