Druhy pojmov

Enzýmy iný názov: Biokatalyzátory

druh pojmu: Enzýmy

- látky bielkovinovej povahy, ktoré sa zúčastňujú biochemických reakcií ale samé po ukončení reakcií ostávajú nezmenené
- sú to kľúčové látky pre zaistenie metabolizmu organizmu na všetkých úrovniach - orgánov, tkanív aj buniek
- pre ich správnu činnosť sú časti potrebné vitamíny a minerálne látky
- najznámejšie sú tráviace enzýmy, napr. pepsín (pre bielkoviny) , amyláza (pre sacharidy), lipáza (pre tuky)
prosím čakajte..